Hijyene duyarlı mantar hasat sisteminde FDA uyumlu enerji zincirleri

• İhtiyaç duyulan: enerji zinciri TH3 ve chainflex ® kablosu(CF211.038 ve CF210.UL.15.15.02), önceden monte edilmiş hazır zincir®komple paket olarak tedarik edilir, drylin® W lineer rulman
• Gereksinimler: Yüksek nemli ortamlar için ve 80 °C buhar ile düzenli sterilizasyon altında kablo kılavuzları. FDA uygunluğu. Hızlı ve kolay kurulum. Uzatılmış bakım aralıkları.
• Sektör Gıda endüstrisi
• Müşteri için başarı: TH3 ile hasat sistemi, boru tesisatında herhangi bir olay meydana gelmeden otomatik olarak çalıştırılabilir. Zincirler FDA uyumludur, agresif temizlik maddelerine ve kimyasallara karşı dayanıklıdır ve korozyona uğramaz. TH3 ayrıca yüksek nemde bile güvenilir şekilde çalışır.

Mantar endüstrisi geleneksel olarak hasat için gerekli olan mantar toplayıcılarının eksikliğiyle mücadele etmektedir.
Bu nedenle Axis Technology and Development Ltd, hasat sürecinin birkaç adımını üstlenebilen bir mantar hasat sistemi geliştirdi.
Mantar toplayıcı, mantarları yetiştirme yatağından seçer seçmez, onları bir hasat konveyörü üzerindeki mantar tutma parmaklarına yerleştirir. Konveyör mantarları, mantar sapını istenen uzunlukta kesen bir işleme ünitesine taşır. Mantar daha sonra boyutuna bağlı olarak altı kutudan birine yerleştirilir. Karton önceden tanımlanmış bir ağırlığa ulaşır ulaşmaz dışarı atılır ve ardından sarma ve paletleme için sevkiyat alanına aktarılır.
Bu süreç, geleneksel mantar hasadından ortalama 3-4 kat daha hızlıdır. Ya da kg cinsinden ifade etmek gerekirse: Geleneksel hasat yöntemleri saatte yaklaşık 21 kg mantar toplayabilirken, sistem ortalama 60 - 75 kg mantar toplayabiliyor.
Tüm otomasyonlarda olduğu gibi, sistemin tasarımındaki zorluk bileşenlerin seçiminde yatmaktadır. Çünkü mühendislerin zaman alıcı ve pahalı manuel müdahalelerinden kaçınmak için her hareketin ve her mekanizmanın mükemmel bir şekilde çalışması gerekiyor. Tüm bunların zorlu çevre koşulları altında garanti edilmesi gerekiyordu: mantar yetiştirme odalarındaki tipik ortamlar 18 - 20 derece çalışma sıcaklığına sahiptir, ancak oda ve ekipman 80 °C'de buhar kullanılarak ayda iki kez sterilize edilir. Hijyenik açıdan hassas ortam nedeniyle, mikrop yükünü en aza indirmek ve temizlik işini kolaylaştırmak için hijyenik tasarım ürünleri de gerekliydi.

Hareketin olduğu yerlerde genellikle rulman teknolojisi ve enerji zincirleri kullanılır.Drylin® W tipi lineer rul manlara ek olarak Axis, sistemdeki yüksek hijyen standartlarını karşılamak için özel bir enerji zinciri kullandı. FDA uygunluğuna sahip
birkaç mavi TH3 enerji zinciri asılı bir konuma monte edildi ve her biri kablo yönlendirmesi için saniyede 30 - 40 mm hızla 3 metrelik bir mesafeyi kat ediyor. Tesisteki alan koşulları tek kritik faktör değildi. TH3, basitlik ve kurulum hızına yönelik katı gereklilikler nedeniyle de seçilmiştir.
Ancak, enerji zinciri seçilirken ana odak noktası hijyen olmuştur. Enerji zinciri gıda ile temas için özel olarak geliştirilmiştir. Sistemin FDA yönetmeliklerine uygunluğu müşteri için çok önemliydi. Sistemin tamamı düzenli olarak sıcak buhar altında yıkanıyor ve sterilize ediliyor. Enerji zinciri sadece çevreye kalıcı olarak dayanmak zorunda değildir. İşlenen ürüne
hiçbir parça da düşmemelidir. Malzemenin parçaları düşerse, malzemenin mavi rengi, gıdanın kirlenmesinden önce hızlı bir şekilde optik olarak tespit edilmesini sağlar. TH3'ün hijyenik tasarımı
enerji zincirinin her noktasında kendini göstermektedir. Örneğin, kir ve mikropların birikebileceği ölü alanları önlemek için yuvarlatılmış köşelere ve dişsiz bağlantılara sahiptir. Enerji zincirinin tasarımı aynı zamanda üst üste binen yüzeylerden kaçınarak aşınmayı ve malzeme yıpranmasını önler. Mavi malzeme sadece FDA uyumlu olmakla kalmayıp aynı zamanda kimyasallara ve agresif temizlik maddelerine karşı da son derece dayanıklıdır. TH3-enerji zinciri için verilen ilk sipariş, toplam 96 metre zincire sahip 32 konveyör banttan oluşuyordu. Enerji zincirinde çalışan kablolar için şirket, chainflex® çözümleyici kablo tipi CF211.038 ve servo kablo tipi CF210.UL.15.15.02'yi tercih etti. TH3-enerji zinciri ve dahili chainflex® kablosu, readychain® enerji zinciri olarak kuruluma hazır bir şekilde tedarik edildi.