Hijyene duyarlı mantar hasat sisteminde FDA uyumlu enerji zincirleri

• Neye ihtiyaç vardı? Enerji zinciri TH3 ve chainflex kabloları(CF211.038 ve CF210.UL.15.15.02), önceden takılmış komple hazır zincir paketi olarak tedarik edilir, drylin W lineer rulmanlar
• Gereksinimler: Yüksek nemli bir ortam için ve sıcak buharla (80°) düzenli sterilizasyon altında kablo kılavuzları. FDA uygunluğu. Hızlı ve kolay kurulum. Uzatılmış bakım aralıkları.
• Endüstri Gıda sektörü
• Müşteri için başarı: TH3 ile hasat sistemi, kablo kılavuzunda herhangi bir olay meydana gelmeden otomatik olarak çalıştırılabilir. Zincirler FDA uyumludur, agresif temizlik maddelerine ve kimyasallara karşı dayanıklıdır ve korozyona uğramaz. TH3 ayrıca yüksek neme maruz kaldığında da güvenilir şekilde çalışır.

Mantar endüstrisi geleneksel olarak hasat işleri için ihtiyaç duyulan mantar toplayıcılarının eksikliğiyle mücadele etmektedir.
Bu nedenle Axis Technology and Development Ltd, hasat sürecindeki çeşitli işlem adımlarını üstlenebilen bir mantar hasat sistemi geliştirdi.
Mantar toplayıcı, mantarları yetiştirme yatağından seçer seçmez, onları bir hasat konveyörü üzerindeki mantar tutma parmakları olarak adlandırılan parmaklara yerleştirir. Konveyör mantarları, mantar sapını istenen uzunlukta kesen bir işleme ünitesine taşır. Mantar daha sonra boyutuna bağlı olarak altı kutudan birine yerleştirilir. Karton önceden tanımlanmış bir ağırlığa ulaştığında dışarı atılır ve daha sonra sarma ve paletleme için sevkiyat alanına aktarılır.
Bu süreç, geleneksel mantar hasadından ortalama üç ila dört kat daha hızlıdır. Ya da kg cinsinden ifade etmek gerekirse: geleneksel hasat yöntemleri saatte yaklaşık 21 kg mantar hasat edebilirken, sistem ortalama 60 ila 75 kg mantar hasat edebiliyor.
Tıpkı diğer tüm otomasyon sistemlerinde olduğu gibi, sistemin tasarımındaki zorluk bileşenlerin seçimiydi. Mühendislerin zaman alıcı ve pahalı manuel müdahalelerini önlemek için her hareket ve her mekanizma mükemmel bir şekilde çalışmalıdır. Tüm bunların zorlu çevre koşulları altında sağlanması gerekiyordu: mantar yetiştirme odalarındaki tipik ortamlar 18 ila 20°C çalışma sıcaklığına sahiptir, ancak oda ve ekipman 80°C'de buhar kullanılarak ayda iki kez sterilize edilir. Hijyenik açıdan hassas ortam nedeniyle, mikrop yükünü en aza indirmek ve temizlik işini kolaylaştırmak için hijyenik tasarımlı ürünler de gerekliydi.

Nesnelerin hareket ettiği yerlerde, rulman teknolojisi ve enerji zincirleri sıklıkla kullanılır. Drylin W lineer rulmanlara ek olarak Axis, sistemin yüksek hijyen standartlarını karşılamak için özel bir enerji zincirine güvenmiştir.
Birkaç mavi FDA uyumlu TH3 enerji zinciri askıya alındı ve kabloları her biri 3 m'lik bir hareketle 30 ila 40 mm/s hızla yönlendirdi. Kritik olan sadece tesisteki alan koşulları değildi. TH3, basitlik ve kurulum hızına yönelik katı gereklilikler nedeniyle de seçildi.
Bununla birlikte, enerji zinciri seçilirken ana odak noktası hijyendi. Enerji zinciri gıda ile temas için özel olarak geliştirilmiştir. Sistemin FDA yönetmeliklerine uygunluğu müşteri için çok önemliydi. Sistemin tamamı düzenli olarak sıcak buhar altında yıkanıyor ve sterilize ediliyor. Enerji zincirinin çevreye sürekli olarak dayanması gerekmesinin yanı sıra, işlenen ürüne hiçbir parçanın düşmemesi de önemliydi. Malzemenin parçaları düşerse, malzemenin mavi rengi, operatörlerin gıda kirlenmeden önce bunları hızlı bir şekilde tespit etmesini sağlar.
TH3'ün hijyenik tasarımı enerji zincirinin her noktasında kendini gösteriyor. Örneğin, kir ve mikropların birikebileceği ölü alanları önlemek için yuvarlatılmış köşelere ve dişsiz bağlantılara sahiptir. Enerji zincirinin tasarımı aynı zamanda üst üste binen yüzeyleri de önleyerek aşınmayı ve malzeme yıpranmasını engeller. Mavi malzeme sadece FDA uyumlu olmakla kalmıyor, aynı zamanda kimyasallara ve agresif temizlik maddelerine karşı da son derece dayanıklı.
TH3 enerji zinciri için verilen ilk sipariş, toplam zincir uzunluğu 96 m olan 32 konveyör banttan oluşuyordu. Enerji zincirlerinde kullanılan kablolar için şirket, chainflex tip CF211.038 çözümleyici kabloları ve tip CF210.UL.15.15.02 servo kabloları tercih etti. Önceden takılmış TH3 enerji zincirleri ve dahili chainflex kabloları, readychain enerji zincirleri olarak adlandırılan şekilde kuruluma hazır olarak tedarik edildi.